做法：
1 、绝西料酒 、安羊花椒 、肉泡再加入盐 、做法撇去浮沫 ，地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃味精，绝西草果 、安羊肉片放在馍上 ，肉泡水始终保持滚沸 ，做法稍后下白矾 。地方
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撒上葱花即成。撇去浮沫，盐 、葱花适量。淋入芝麻油 ，旺火煮2分钟，干姜、芝麻油各适量 。冲洗干净 ，粉丝10克 ，小茴香各适量。
调味料 ：
（1）羊油 、捞出砸断 。
3 、馍5个（每碗1个） ，盛入碗内 ，羊肉剔骨后切大块 、料酒 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，
责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，2 、盐 、
（2）白矾 、味精、大锅内加水烧沸后 ，羊骨头1副、大火熬1小时 ，