并被列为全国名茶 。凤凰故后被人广为栽种 ，单枞潮之出桑浦者佳” ，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识，传说简介：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，饮后便不再口渴。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞口渴难耐 ，传说清代 ，凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶，煮成汤水饮用 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶。可追溯到唐朝。口渴难耐，可追溯到唐朝。