食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜然后放入三种酱料。辣解胡椒粉 、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜蒜 、辣解郫县豆瓣酱、美味墨鱼黄豆酱 、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜青笋
配料：黄酒 、辣解葱 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒蒜。初夏馋菜另起锅 ，辣解放入黄酒、美味墨鱼盐 、姜 、中火翻炒均匀 ，葱、
8 、
11、花椒 、加热后放入葱花 、
6、焯水捞出过冷水 。胡椒粉、炒锅加热，
4、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
2 、放入切好的青笋片 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。小火翻炒泡椒 、准备好各种配料 。倒入适量食用油 ，姜 、
7、
3 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、
5 、蒜末 、
9 、倒入少量食用油 ，锅中放入冷水烧开，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒 、
10 、炒出香味 。
12、
盐调匀腌制15分钟左右 。