香油20克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖 ，拌黄蒜末适量 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄生抽5克 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，白糖两大勺 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克、鸡精、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克、拌匀，鸡精 、

　　原料 ：黄瓜两根 、