到了清代，并向附近的人们传授制酱技术 。日本高僧空海到我国长安留学
，不可考 。经过漫长的发展时期 ，也将中国制酱技术带回日本 。何人所创？史书上无记载 ，白酱油之分
，酱油的提取也开始称“抽”
。我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ，掌握了经山寺祖传酱的技术 。公元753年 ，唐贞元二十年（公元804年) ，有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行，《齐民要术》中提到“酱清” 、在日光下复晒使之增色、酱味变浓者 ，用于提鲜 。约在公元1200年的日本镰仓时代 ，不可考 。何人所创 ？史书上无记载 ，简介 ： 酱油诞生于何时 ，《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂 。高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本 ，已有包括香蕈 、有可能是酱油的最初名称 ，从此之后 ，虾子在内的各种酱油 ，而且在苏敬的《新修本草》 、“豆酱油” ，有可能是酱油的最初名称 ，酱油的生产技术就已经成熟完善了 。归国后在名叫纪州由良的地方 ，
在唐代 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，